行者ニンニクの花 ベアラウフだけど いつも食べることばかり 海外和食も
ギョウジャニンニク（行者葫、学名：Allium victorialis subsp platyphyllum）は、ネギ属の多年草。 北海道や近畿以北の亜高山地帯の針葉樹林、混合樹林帯の水湿地に群生しており、そのほとんどの繁殖地は国立公園などの自然保護区である。キトピロなどとも呼ばれる（後述）。ヨーロッパ産の基本亜種A victorialis subsp victorialisは、ヨーロッパの多くの高山に広く 行者ニンニクは、山菜としてとても人気があります。 けれど、自分で栽培するとなると、少しハードルが高い気がします。 けれどその分、育ってきた時の喜びは大きいものです。 難しいとされる行者ニンニク栽培愛好家も、少なくありません。
